超級香香雞
嚇嚇嚇 今天下班吃叉燒麵 竟然只有兩片叉燒肉😱😱 這讓今天蛋白質還沒達標的我 深感無奈 😑 每天吃外面都沒甚麼營養素質 蛋白質不夠又有氧化油 於是乎 我只好打開我的百寶袋----冰箱 發現了裡面有雞柳條 再隨手抓把鹽和香料 把它醃了 熱鍋後再把它放入超級金鍋 上蓋 不用幾分鐘就出菜了 大概四分鐘吧 吃起來並不會柴柴的 因為是邊煎邊悶出來的 至於怎麼看有沒有熟 只要壓一壓雞肉 如果有變緊實那就是熟了 越緊越熟也越柴 跟牛排一樣 重點是吃起來不會柴 還可以配啤酒 突然覺得 人生值得了 小提醒: 看要吃甚麼味道就選什麼香料 選好就全部丟到缽裡加鹽搗碎 這樣咖香 也可以用現成萬用義大利綜合香料粉 必盡是萬用的 所以方便嘛 還有就是 我用的鍋子密閉性和導熱性較好 所以可以一邊煎下面一邊悶熟上面 大家可以看到過蓋在轉圈圈 那是蒸汽有上來 所以還是要依照自己的情況做調整 總之 我煎起來是很快啦 食譜: 雞柳條 250g(7條) 小茴香杍(cumin seed)半茶匙 香菜籽(coriander seed)半茶匙 辣椒片 適量 黑胡椒五顆 金鍋一支 附上影片 https://youtu.be/jSqYTq4Yocw 以後還會出更多蛋白質料理唷
